辛苦得來志在食

在台灣吃過鼎泰豐(正店)的小籠飽後，真的一試難忘。自從同事告知香港開設分店後，便急不及待要去再嚐裹著香濃肉汁的小籠包。香港鼎泰豐跟台灣正店不管裝潢或價錢都比較高級，連洗手間都有專人打理，提供酒店式服務；畢竟是過江龍，撇掉台灣地道色彩是可以理解的。

為迎合香港市場，食物的分量都經過調較，務求讓客人可多吃幾款。香港版小籠包每籠六粒(台灣十粒)，一口吃下，湯汁溢出，讓我尋回在台初嚐正店小籠包的感覺。不過，再細心咀嚼後，便發覺香港版本的小籠包，少了一份肉的鮮味，令整體分數大打折扣。

為了等待這濃湯小籠包，我得在旁邊的 I.T. outlet消磨 / 消費超過一個半小時，未能嚐到百分百的鼎泰豐小籠包確實有點失望，幸而這家店的酸辣湯很不錯，為它挽回不少分數。

搵食！好食！
其實好的食店，不一定要提供酒店式服務，食物質素高、好味，簡單裝潢，令人吃得舒舒服服的小店都是值得推薦的最佳食店，例如我最近常常光顧的。。。

權發飯店(西灣河) - 蜜汁燒鱔，食極唔厭！

榮華 - 沙爹雞全翼炒公仔麵 ($27)
(每次加班回家，都會外賣一盒慰勞自己！)

安利 - 論牛腩當然唔夠老店好吃，不過它的鮮油奶多，真係再肥都要食！

呂仔記 - 腐竹薏米糖水 ($11)
(比一般腐竹糖水煲得更熔，腐竹的份量明顯較多，雖然腐竹被煲熔了，每口糖水都充滿著腐竹，超讚的呢！)

DARAYA - 三文魚扒飯定食($98一客，物有所值。)

美味廚 - 排骨菜飯 (味道甜甜的！)、豆沙鍋餅($20)

康竜九州拉麵 - 湯底濃度、油量、辣味任君選擇，有趣！

以上食物純屬個人喜好。

每次寫關於飲食的題材，也總是滔滔不絕。我很喜歡瀏覽Openrice，分享別人的食物體驗，不過，有部份人的食評總是讓我覺得很奇怪，例如當他走到大排檔吃那數十元一碟的餸菜，卻期望得到酒店式服務，達不到便劣評一番。其實，不管對食店或是對人都一樣，我們該先對準自己的期望，想要酒店式服務，便多付一點錢到酒店去，不要硬把自身的期望投影到錯的目標上！