Thursday, June 30, 2005

待客之道(因人而異)


假期前夕,銅鑼灣的食肆都濟滿人,不單是座置要等,連食物都要等。
我:雜錦魚生飯,唔該!
W:(神情擔憂)雜錦魚生飯需等候較長的時間,你介意嗎?
我:那麼,要等多久?
W:最少45分鐘
我:(愕然) 那我選別的好了。

雖然已選了別的食物,但仍逃不走等候,其間一名女經理不斷殷勤地招待右邊的客人……
女:你點的魚生到了沒?
客:還未到……
女:不好意思,再送你一杯凍檸茶,好嗎?再喝一杯吧……
眼見他桌上那杯都未喝光,轉眼間,經理己親自弄了新一杯給他;此刻,我們已把主菜吃完,前菜仍然未到,桌上一滴水也沒有,向經理投訴,她連走進廚房詢問的表面功夫也懶得做,最後我們等不及食物,已付錢離開。

為什麼同樣是客人,待遇卻差之千里? 只因右面那客人是「各安天命」大師,而我們不是。

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